دازو موسم سرما کی سبزیاں مزیدار بنانے کا طریقہ

دازو موسم سرما کی سبزیاں مزیدار بنانے کا طریقہ

ڈازو موسم سرما کی سبزیاں ، ڈازو ضلع ، چونگ کیونگ میں روایتی جزو کے طور پر ، ان کے انوکھے نمکین ذائقہ اور کرکرا اور ٹینڈر ساخت کے لئے مشہور ہیں۔ چاہے ہلچل تلی ہوئی ، اسٹیوڈ یا سروڈ سردی ہو ، ڈازو موسم سرما کی سبزیاں کسی بھی ڈش میں ایک انوکھا ذائقہ شامل کرسکتی ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو دازو موسم سرما کی سبزیوں کے مختلف مزیدار طریقوں سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے۔

1. دازو موسم سرما کی سبزیوں کا تعارف

ڈازو موسم سرما کی سبزیاں ایک مقامی خاص جزو ہیں جو سرسوں کے سبزوں سے اچار ، ابال اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہیں۔ یہ رنگین ، کرکرا اور ذائقہ میں ٹینڈر ، معمولی نمکین ، مختلف قسم کے امینو ایسڈ اور ٹریس عناصر سے مالا مال ہے ، اور اس کا اثر بھوک اور ہضم کرنے کا ہے۔

2. دازو موسم سرما کی سبزیوں کا کلاسک نسخہ

1. ڈازو موسم سرما کی سبزیوں کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی کٹی ہوئی سور کا گوشت

یہ ڈش دازو موسم سرما کی سبزیوں کی سب سے کلاسک گھر سے پکی ہوئی ترکیبوں میں سے ایک ہے۔ نمکین موسم سرما کی سبزیاں بالکل ٹینڈر کٹے ہوئے سور کا گوشت کے ساتھ مل جاتی ہیں ، جس سے یہ بھوک لگی کھانا بناتا ہے۔

یہ کیسے کریں:

1. اضافی نمک نکالنے کے لئے 30 منٹ کے لئے پانی میں موسم سرما کی سبزیاں بھگو دیں ، پانی کو نچوڑیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں

2. سور کا گوشت ٹینڈرلوئن کو کٹے میں کاٹیں اور کھانا پکانے والی شراب ، ہلکی سویا ساس اور نشاستے کے ساتھ 10 منٹ تک مارینٹ کریں

3. ایک پین میں گرمی کا تیل ، کٹے ہوئے سور کا گوشت شامل کریں اور جلدی سے ہلچل بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو ، پھر پیش کریں

4. تیل کو برتن میں چھوڑیں ، بنائے ہوئے لہسن کو خوشبودار ہونے تک کاٹ دیں ، موسم سرما کی سبزیاں ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں۔

5. کٹے ہوئے سبز اور کالی مرچ ڈالیں اور ہلچل بھونیں ، آخر میں کٹے ہوئے سور کا گوشت شامل کریں اور یکساں طور پر ہلچل بھونیں۔

2. دازو موسم سرما میں سبزیوں کی بریزڈ سور کا گوشت کی پسلیاں

یہ سوپ نمکین اور مزیدار ہے۔ موسم سرما کی سبزیوں کی نمکین خوشبو کو پسلیوں میں مکمل طور پر مربوط کیا جاسکتا ہے ، جس سے سوپ کو مزید مدھم ہوتا ہے۔

یہ کیسے کریں:

1. خون کے جھاگ کو دور کرنے کے لئے سور کا گوشت کی پسلیوں کو بلینچ کریں ، سردیوں کی سبزیوں کو بھگو دیں اور حصوں میں کاٹ دیں

2. برتن میں پانی ڈالیں ، پسلیوں اور ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹہ کے لئے ابالیں۔

3. موسم سرما کی سبزیاں شامل کریں اور 20 منٹ تک ابالتے رہیں

4. آخر میں ، کٹی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

3. ڈازو موسم سرما کی سبزیاں توفو کے ساتھ ملا دی گئیں

یہ ایک تازگی اور بھوک لگی ہوئی سرد ڈش ہے۔ موسم سرما کی سبزیوں کی نمکینی اور توفو کی ہلکی پن ایک دوسرے کو بالکل پورا کرتی ہے۔

یہ کیسے کریں:

1. سردیوں کی سبزیوں کو بھگو دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، ٹوفو کو کیوب میں کاٹ کر پلیٹ میں ڈالیں

2. کٹی ہوئی سردیوں کی سبزیاں توفو پر چھڑکیں

3. تل کے تیل اور مرچ کے تیل اور خدمت کے ساتھ بوندا باندی

3. ڈازو موسم سرما کی سبزیوں کے لئے کھانے کے اشارے

1.نمک نکالنے کے لئے نکات:دازو موسم سرما کی سبزیاں انتہائی نمکین ہیں اور استعمال سے پہلے 30 منٹ سے زیادہ پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے ، جس سے اس کے درمیان 2-3 بار پانی تبدیل ہوجاتا ہے۔

2.اسٹوریج کا طریقہ:کھولنے کے بعد ، سردیوں کی سبزیوں کو سیل اور ریفریجریٹ کیا جانا چاہئے ، اور اسے 1 ماہ کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے۔

3.جوڑی کی تجاویز:موسم سرما کی سبزیاں گوشت ، سویا مصنوعات ، انڈے ، وغیرہ کے ساتھ جوڑ بنانے کے لئے موزوں ہیں ، اور مجموعی ذائقہ کو بڑھا سکتی ہیں۔

4.متبادل:اگر دازو موسم سرما کی سبزیاں دستیاب نہیں ہیں تو ، دوسری اچار والی سبزیاں تبدیل کی جاسکتی ہیں ، لیکن ذائقہ مختلف ہوگا۔

4. ڈیزو موسم سرما کی سبزیاں کھانے کے جدید طریقے

1.موسم سرما کی سبزیوں کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی:مچھلی پر بھیگے ہوئے موسم سرما کی سبزیوں کو پھیلائیں اور مچھلی کی بو کو دور کرنے اور خوشبو میں اضافہ کرنے کے لئے اسے بھاپ دیں۔

2.موسم سرما میں سبزیوں کی تلی ہوئی چاول:تلی ہوئی چاول بنانے کے لئے نمک کے بجائے موسم سرما کی سبزیاں استعمال کریں ، جس میں ایک انوکھا ذائقہ اور طویل عرصے کے بعد ٹاسٹ ہوتا ہے۔

3.موسم سرما میں سبزیوں کی آملیٹ:کٹی ہوئی موسم سرما کی سبزیاں انڈے کے مائع اور بھون میں شامل کریں ، یہ آسان اور مزیدار ہے۔

4.موسم سرما میں سبزیوں کے بن:موسم سرما کی سبزیاں اور کیما بنایا ہوا گوشت بطور سامان استعمال کریں ، جو نمکین ، مزیدار اور انوکھا ہے۔

مذکورہ بالا تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے دازو کو موسم سرما کی سبزیاں بنانے کے بہت سے مزیدار طریقوں میں مہارت حاصل کی ہے۔ چاہے یہ روایتی گھر سے پکی ہوئی ڈش ہو یا اسے کھانے کا جدید طریقہ ، ڈازو موسم سرما کی سبزیاں آپ کی میز میں ایک انوکھا ذائقہ شامل کرسکتی ہیں۔ آپ بھی اب اس کی کوشش کر سکتے ہیں اور اس چونگنگ کی خاص کھانے کی توجہ محسوس کرتے ہیں!