مزیدار مکئی کو بھاپ کیسے لگائیں
ابلی ہوئی مکئی ایک سادہ اور غذائیت سے بھرپور گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، لیکن میٹھی اور نرم مکئی کو بھاپنے کا طریقہ ایک سائنس ہے۔ حال ہی میں ، "کس طرح بھاپ لذیذ کارن" کے بارے میں گفتگو پورے انٹرنیٹ پر بہت مشہور رہی ہے ، اور بہت سے نیٹیزین نے اپنی بھاپنے والی مکئی کی تکنیکوں کو شیئر کیا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ ہر ایک کے لئے بھاپنے والے مکئی کے لئے ایک تفصیلی گائیڈ مرتب کیا جاسکے۔
1. مکئی کا انتخاب کرنے کے لئے نکات

مکئی کو بھاپنے کا پہلا قدم اعلی معیار کے مکئی کا انتخاب کرنا ہے۔ مندرجہ ذیل مکئی کے انتخاب کے نکات ہیں جن پر حال ہی میں نیٹیزین کے مابین گرما گرم بحث کی گئی ہے:
| مکئی کی قسم | خصوصیات | بھاپنے کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|
| میٹھی مکئی | مکمل اناج اور اعلی مٹھاس | قلیل مدتی کھانا پکانے کے لئے موزوں (10-15 منٹ) |
| موم مکئی | نرم اور چپچپا ذائقہ | طویل عرصے سے بھاپنے کے لئے موزوں (20-25 منٹ) |
| پرانا مکئی | ذرات سخت ہیں اور مٹھاس کم ہے | کھانا پکانے کا طویل وقت (30 منٹ سے زیادہ) کی ضرورت ہے |
2. بھاپنے والے مکئی کے اقدامات
حال ہی میں نیٹیزینز کے ذریعہ خلاصہ کردہ موثر بھاپنے والے مکئی کے اقدامات ذیل میں ہیں:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. مکئی صاف کریں | نجاستوں کو دور کرنے کے لئے مکئی کی سطح کو صاف پانی سے کللا کریں | مکئی کے تمام پتیوں کو چھلکا نہ لگائیں ، 1-2 پرتیں رکھیں |
| 2. سوک مکئی | مکئی کو ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں | مکئی کا جوسیر بناتا ہے |
| 3. ایک برتن میں بھاپ | پانی کے ابلنے کے بعد ، مکئی اور بھاپ کو 10-25 منٹ تک تیز آنچ پر ڈالیں | مکئی کی قسم پر مبنی وقت کو ایڈجسٹ کریں |
| 4. برتن سے ہٹا دیں | زیادہ سے زیادہ کوکنگ سے بچنے کے لئے بھاپنے کے فورا. بعد اسے باہر نکالیں | ذائقہ بڑھانے کے لئے تیل یا نمک کے پانی کی ایک پتلی پرت کے ساتھ برش کریں |
3. بھاپنے والے مکئی کے لئے نکات
حالیہ مقبول مباحثوں کا امتزاج کرتے ہوئے ، مکئی کو مزید مزیدار بنانے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں:
| مہارت | اثر | عمل درآمد کا طریقہ |
|---|---|---|
| نمک اور بھاپ ڈالیں | مٹھاس میں اضافہ | پانی میں 1 عدد نمک شامل کریں |
| ٹھنڈے پانی کے نیچے برتن | یہاں تک کہ حرارتی | مکئی اور ٹھنڈا پانی ایک ہی وقت میں گرم کیا جاتا ہے |
| مکئی کا ریشم رکھیں | تغذیہ میں اضافہ | کھانا پکانے کے دوران مکئی کے ریشم کا کچھ حصہ رکھیں |
| ابلی ہوئی اور پھر بریزڈ | زیادہ نرم اور مومی | گرمی کو بند کردیں اور باہر نکالنے سے پہلے 5 منٹ تک ابالیں |
4. لوگوں کے مختلف گروہوں کے لئے ابلی ہوئی مکئی کی تجاویز
حالیہ صحت مند کھانے کے موضوعات کی بنیاد پر ، لوگوں کے مختلف گروہوں کے لئے ابلی ہوئی مکئی کی تجاویز:
| بھیڑ | تجاویز | وجہ |
|---|---|---|
| وزن میں کمی کے لوگ | میٹھی مکئی کا انتخاب کریں اور جو مقدار آپ کھاتے ہو اسے کنٹرول کریں | میٹھی مکئی کیلوری میں کم ہے |
| ذیابیطس | پرانے مکئی کا انتخاب کریں اور کھپت کو کم کریں | پرانے مکئی میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے |
| بچے | نرم ہونے تک میٹھی مکئی اور بھاپ کا انتخاب کریں | ہضم اور جذب کرنے میں آسان ہے |
| بزرگ | کھانا پکانے کے وقت کو بڑھانے کے لئے مومی مکئی کا انتخاب کریں | چبانے اور ہضم کرنے میں آسان ہے |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
حالیہ تلاش کے ہاٹ سپاٹ کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل اکثر پوچھے گئے سوالات کو ترتیب دیا گیا ہے:
| سوال | جواب |
|---|---|
| کیا بھاپنے والے مکئی کو چھلکانے کی ضرورت ہے؟ | نمی برقرار رکھنے کے لئے مکئی کے پتے کی 1-2 پرتوں کو رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| کیا مجھے بھاپ مکئی کے لئے ٹھنڈا یا گرم پانی استعمال کرنا چاہئے؟ | برتن کو ٹھنڈے پانی کے نیچے رکھنا بہتر ہے اور یہ یکساں طور پر گرم ہوگا |
| بھاپ مکئی میں کتنا وقت لگتا ہے؟ | میٹھی کارن 10-15 منٹ ، مومی کارن 20-25 منٹ |
| ابلی ہوئی مکئی میٹھی کیوں نہیں ہے؟ | یہ مکئی کی مختلف قسم کے ساتھ مسئلہ ہوسکتا ہے۔ اس موسم میں تازہ مکئی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
6. کھانے کے تخلیقی طریقے تجویز کردہ
حالیہ کھانے کے گرم مقامات کی بنیاد پر ، ہم کھانے کے لئے کئی تخلیقی طریقوں کی سفارش کرتے ہیں:
| کیسے کھائیں | مشق کریں | خصوصیات |
|---|---|---|
| دودھ دار مکئی | بھاپنے کے بعد ، دودھ یا کریم کی ایک پرت سے برش کریں | امیر دودھ کی خوشبو |
| نمک اور کالی مرچ مکئی | بھاپنے کے بعد ، کالی مرچ اور نمک پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں | سیوری اور مزیدار |
| چیسی مکئی | بھاپنے کے بعد ، کٹے ہوئے پنیر اور بیک کے ساتھ چھڑکیں | چینی اور مغربی کا مجموعہ |
| لیموں مکئی | بھاپنے کے بعد ، تھوڑا سا لیموں کا رس نچوڑ لیں | تروتازہ اور چکنائی کو راحت بخش کرنا |
مذکورہ بالا تفصیلی اقدامات اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر کوئی میٹھا اور مزیدار مکئی کو بھاپ سکتا ہے۔ یاد رکھیں ، تازہ مکئی کا انتخاب کامیابی کی کلید ہے ، اور کھانا پکانے کا مناسب وقت اور تکنیک مکئی کے مزیدار ذائقہ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرے گی۔ ان طریقوں کو آزمائیں اور مزیدار ابلی ہوئی مکئی سے لطف اٹھائیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں