کس طرح تمام مقصد کے آٹے کو اعلی گلوٹین آٹے میں تبدیل کیا جائے

کس طرح تمام مقصد کے آٹے کو اعلی گلوٹین آٹے میں تبدیل کیا جائے

روزانہ بیکنگ میں ، آٹے کا گلوٹین مواد براہ راست تیار شدہ مصنوعات کے ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ اعلی گلوٹین آٹا روٹی ، پیزا اور دیگر کھانے کی اشیاء بنانے کے ل suitable موزوں ہے جس میں مضبوط گلوٹین کی ضرورت ہوتی ہے ، جبکہ درمیانے گلوٹین آٹا (عام طور پر آٹا) زیادہ عام طور پر ابلی ہوئے بنس ، ابلی ہوئی بنوں وغیرہ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اگر آپ کے پاس صرف ہاتھ پر تمام مقاصد کے آٹے ہیں تو ، آپ سادہ پروسیسنگ کے ذریعے گلوٹین مواد کو کس طرح بڑھا سکتے ہیں؟ ذیل میں حل اور ساختی اعداد و شمار کا موازنہ کیا گیا ہے جس پر گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔

1. درمیانے گلوٹین اور اعلی گلوٹین آٹے کے درمیان بنیادی اختلافات

2. پٹھوں کی طاقت کو بہتر بنانے کے لئے 3 سائنسی طریقے

طریقہ 1: گلوٹین شامل کریں (تجویز کردہ انڈیکس ★★★★ اگرچہ)

طریقہ 2: نمک + آئس واٹر گوند لگانے کا طریقہ (تجویز کردہ انڈیکس ★★★ ☆☆)

طریقہ 3: چھینے پروٹین کی تبدیلی کا طریقہ (تجویز کردہ انڈیکس ★★ ☆☆☆)

3. پورے نیٹ ورک میں ماپا ڈیٹا کا موازنہ

4. ماہر کا مشورہ

1.ہنگامی متبادل: گلوٹین شامل کرنے کے طریقہ کو ترجیح دی جاتی ہے۔ 75 گرام گلوٹین کو ہر 500 گرام ہر مقصد کے آٹے میں شامل کرنا خصوصی روٹی کے آٹے کے معیار تک پہنچ سکتا ہے۔

2.لاگت پر قابو پانے کی تکنیک: فوڈ گریڈ گلوٹین (50 یوآن/کلوگرام) کی آن لائن خریداری بیکری اسٹورز میں خریدنے کے مقابلے میں 60 ٪ کی بچت کرتی ہے

3.آپریشن کے کلیدی نکات: اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کون سا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے ، آٹا کو "دستانے کی فلم" کی حالت تک پہنچنا چاہئے تاکہ کامیابی سمجھا جائے۔

5. عام غلط فہمیوں

× غلط نقطہ نظر: صرف گھومنے کے وقت میں اضافہ (50 منٹ سے زیادہ ہونے سے گلوٹین کو ختم ہوجائے گا)

× غلط فہمی: انڈوں کو شامل کرنے سے گلوٹین میں اضافہ ہوسکتا ہے (اصل میں یہ بنیادی طور پر رنگ اور پھڑپھڑ کو متاثر کرتا ہے)

consore درست کرنسی: باورچی خانے کی مشین کا استعمال سے کارکردگی میں 20 ٪ اضافہ ہوسکتا ہے

مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعے ، تمام مقصد کا آٹا اعلی گلوٹین آٹے کا کام کرنے کی پوری صلاحیت رکھتا ہے۔ نیٹیزینز کے ذریعہ اصل پیمائش کے مطابق ، جب بہتر آٹا ٹوسٹ روٹی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے تو ، تیار شدہ مصنوعات اور پیشہ ورانہ اعلی گلوٹین آٹے کے درمیان فرق 15 فیصد سے کم ہے ، جو گھریلو بیکنگ کی ضروریات کو پوری طرح پورا کرتا ہے۔